Почётный титул и главный трофей конкурса «Лучший шеф-повар 47 региона» завоевали Никита Григорьев, Михаил Лобачев и Егор Сирота.
Команда Тосненского района стала победителем IV профессионального конкурса на Кубок губернатора Ленинградской области «Лучший шеф-повар 47 региона». Состязание прошло в Кингисеппе и объединило 15 команд.
По данным пресс-службы комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области, за победу боролись юниоры, молодые специалисты, признанные мастера кулинарного искусства и рестораторы.
На выполнение задания участникам отводили 90 минут. За это время каждая команда должна была приготовить закуску, горячее блюдо и десерт, используя одинаковый набор продуктов: грушу, печень, утку, свёклу, муку, яйца и мёд.
Жюри оценивало организацию рабочего места, соблюдение санитарных норм, технологию приготовления, подачу блюд и их вкус.
Особое внимание в этом году уделили культурному наследию и традициям. Заместитель председателя комитета Максим Федоров отметил, что конкурс растёт в профессиональном плане, а задания направлены на развитие русской кухни и приготовление традиционных блюд коренных народов Ленобласти.
Победителями стали Никита Григорьев, Михаил Лобачев и Егор Сирота. Команда Тосненского района получила памятный кубок губернатора, медали, дипломы и сертификат на 150 тысяч рублей для покупок на одном из маркетплейсов.
Напомним, выборгские регбисты на турнире в Казани тоже представят Ленинградскую область.