Ежегодный конкурс «Лучший шеф-повар 47-го региона» проходит в Кингисеппе. Участники представляют жюри закуски, горячие блюда и десерты, а эксперты параллельно обсуждают подготовку кадров для отрасли.
В Ленинградской области проходит ежегодный конкурс профессионального мастерства «Лучший шеф-повар 47-го региона». В этом году его площадкой стал Кингисепп.
За звание лучшего шеф-повара Ленобласти борются рестораторы, повара и другие представители сферы общественного питания. Участники представляют жюри традиционные и авторские закуски, блюда и десерты.
Как сообщает ЛенТВ24, в рамках конкурса эксперты также обсуждают кадровое обеспечение ресторанной индустрии и подготовку молодых специалистов. Отдельной частью программы стал конкурс студенческих работ.
На нем начинающие кулинары представят авторские интерпретации блюд Ленобласти. Конкурс объединяет профессиональное соревнование и обсуждение развития отрасли.