В Ленинградской области стартовал сбор свеклы: первые 11 тонн урожая уже направили на рынок.
В Ленинградской области начался сбор свеклы — второго овоща из так называемого борщевого набора. Первые партии молодой продукции поступают на рынок.
По данным губернатора Ленинградской области Александра Дрозденко, хозяйство «Победа» из Ломоносовского района уже собрало 11 тонн молодой свеклы. Урожай направляют на оптовые базы, откуда овощи затем распределяют по торговым сетям.
Свекла входит в борщевой набор вместе с капустой, морковью и картофелем. Эти культуры активно выращивают в хозяйствах региона.
Свежую свеклу используют не только для борща, но и для других блюд, в том числе для холодного свекольника, который особенно востребован летом.
Ранее мы сообщали, что Волховское «Заречье» вывело новый комбайн на уборку урожая в Ленобласти.